ひらがな対応のM5や、ひらがなカタカナ両対応のPC60、その他の
機種も雑誌掲載プログラムはカタカナで印字されている様子です。

思い返しますと当時の純正プリンターは確かに高額でしたね。
機種によっては本体よりも値の張るプリンターもありました。
その中で機種毎に純正プリンターを用意していたのでは
投資額が膨大になる。だから非純正プリンターを使用していた、
と考えれば印字されない文字があったのも納得です。

これで疑問に思っていた事がスッキリと解決できました。
この度は大変貴重なお話を誠に有難う御座いました。

m5自体は、ひらがなの文字しか内蔵していませんし、BASIC-Gの説明書でも
ひらがなの入力方法の説明しかありませんので、カタカナをキャラクタパターンとして
定義しないとカタカナを表示できません。

そういえば、ベーマガなどの雑誌掲載リストではカタカナでしたっけ。
私もこの辺の理由はよくわからないので、推測になってしまいますが、
当時のm5用のプリンタはm5本体よりも高価だったため、他機種の
安価なプリンタをm5に接続してプログラムリストを印刷して雑誌に
掲載していたのだと思います。

この場合、文字の形状データではなく、文字のASCIIコードを
m5からプリンタに送り、プリンタ側ではプリンタに内蔵してる
文字の形状で印刷処理を行います。
その際、m5ではひらがなに該当する文字（ASCIIコード）が
プリンタ側ではカタカナで形状データを持っていると、
カタカナとして印刷されることになります。

NEC 60/80/88/98とm5では、数字、アルファベット、一部の記号、
一部のひらがな→カタカナの文字コードが一致しているので、
こういうことが起きたのではないかと思います。